冬至吃饺子的寓意 财源广进
冬至吃饺子。冬至吃饺子是因为纪念医圣张仲景当年为救治百姓,经过上千年的发展,饺子已经成为了冬至节气的传统食物之一,饺子一般是咸馅,主要的馅料有猪肉香菇、三鲜、韭菜猪肉等,冬至吃饺子一般采用“蒸”或者“煮”的烹饪手法。
冬至是中国传统节气,又称为冬节,是冬天最重要的一个节气,此时温度寒冷,开始进入数九时期,为了抵抗寒冷的天气,人们会用面食包裹温补性食物,做成饺子来御寒,吃饺子也就成为了冬至节气必吃的传统食物,谚语云:十月一,冬至到,家家户户吃水饺。
冬至吃饺子的寓意
1、财源广进
吃饺子为的是期盼往后生活可以红红火火,财源广进,因为水饺形似元宝,元宝又有发财的含义,所以吃水饺有讨吉利期待发财的寓意。
2、和和美美
包饺子要“和”面,这又有着和和美美的含义,面团擀成圆圆润润的,擀出来的饺子皮又预示团团圆圆。
3、久财之意
冬至吃的饺子搭配的饺子馅儿也跟寓意具备千丝万缕的联系,比如普通的韭菜馅象征着长期发财的意思。
4、合家团圆
冬至是中国的24节气,地区文化差异在饮食上有冬至饺子夏至面的习惯。这天家里人一起出动,团坐在一起包饺子聊家常时,赋予了饺子团团圆圆的象征。
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